炝锅面的做法家常做法(茄子炝锅面的做法家常做法)

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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量  ，常豆菜料酒适量 ，角炖家常酱油适量

步骤

1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2
、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用 。羊肉

3 、做法葱姜切末备用 。

4、锅中做油 ，五成热时下入葱姜炒香
。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒 、酱油  。

6、下入豆角炒匀后加盐
、味精 、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成 。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g ，食用油少许，葱花、姜丝少许 ，生抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤 ：

1/4

羊肉洗净后切成薄片 ，放入姜丝 、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟
。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水
。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽 、蚝油调味，翻炒入味后出锅  。

羊肉臊子汤的做法

材料 ：羊肉、青萝卜 、蒜薹、香菇、土豆、香菜  、青辣椒 、韭菜

调料 ：盐、鸡精 、十三香
、辣椒面 、料酒、酱油 、醋
、葱 、姜、蒜

做法：

1、将肉切成小丁，用盐  、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒、酱油
、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹 、香菇、土豆切丁备用。

2 、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟
，加少许的水 ，将青萝卜丁 、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时 ，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些）
，然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒 ，关火
。

3、面条快熟时，加入韭菜。

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