鱼香肉丝家常做法(鱼香肉丝家常做法简单)

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本文目录
鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝原料:猪腿肉250克,葱姜丝 、肉丝肉丝泡辣椒丝、家常家常简单食油 、做法做法鲜汤 、鱼香鱼香黄酒、肉丝肉丝盐、家常家常简单白糖 、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、姜末 、四川豆瓣、花椒粉 、鸡蛋清 、辣油、淀粉等各适量。制法 :把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝,加黄酒、鸡蛋清 、盐、味精、胡椒粉、淀粉,拌匀上味上浆 。另用小碗放入鲜汤 、黄酒 、蒜泥 、白糖 、味精、姜末、葱花、水淀粉调成作料备用 。烧热锅 ,放入食油 ,待油温升至六成热时 ,将肉丝下锅划油断生即盛起 。锅内留少许底油 ,放入姜丝 、泡辣椒丝编炒一下,再放入豆瓣酱煸炒几下 ,最后投入肉丝及备用的作料,开大火煸炒,淋入辣油 ,撒入花椒粉 ,炒拌均匀即可。
鱼香肉丝的家常做法完整版
1.准备材料如下 :芦笋切丝 ,泡发木耳切丝.蒜切末,西红柿切丁 ,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精 ,生粉腌渍15分钟.番茄酱和剁椒酱适量
2.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.
3.锅内重新放油 ,油热后放入蒜末 ,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
4.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放
5.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐 ,鸡精适量 ,倒入西红柿丁.把炒好的肉丝也倒进去
鱼香肉丝做法
主料
青笋适量,青椒适量 ,猪肉适量,木耳适量 ,葱适量,姜适量,蒜适量
辅料
油适量 ,盐适量 ,豆瓣酱适量 ,剁椒适量 ,糖适量 ,蚝油适量,酱油适量,料酒适量 ,五香粉适量,淀粉适量
做法步骤 :
1.所需食材准备就绪。
2.猪肉切丝加盐 ,酱油 ,料酒,五香粉 ,油 ,淀粉搅拌均匀腌制二十分钟。
3.青笋青椒切丝备用 。
4.木耳提前泡发洗干净切丝 ,葱姜蒜改刀。
5.炒锅入油烧热倒入肉丝翻炒,加葱姜蒜炒香 。
6.加入调制好的料汁 ,豆瓣酱和剁椒炒匀 。
7.放入木耳翻炒。
8.加入笋丝炒均匀 。
9.出锅淋入水淀粉。
10.出锅加盐调味即可。
鱼香肉丝家常做法和鱼香肉丝家常做法简单的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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